Tempe Mendoan

Tempe Mendoan. Gampang, enak dan sehat. Apa lagi yang kamu mau?

Tempe Mendoan

Resep mudah, enak dan sehat dengan minyak goreng sehat.

Bahan:

  • 1 papan tempe, potong tipis memanjang
  • 5½ sendok makan terigu
  • 3 daun bawang, diiris kecil-kecil
  • 2 sendok makan royco ayam
  • 1 butir telur dikocok
  • 1 ruas kunir diparut
  • Air matang (air mineral) secukupnya
  • 1½ – 2 liter Naroop Blend Cooking Oil (Pilih salah satu antara Naroop Blend Canola & Extra Virgin Olive Oil, Naroop Blend Canola & Sunflower Oil atau Naroop Blend Canola & Coconut Oil)

Cara memasak:

  • Campurkan terigu, royco, telur, daun bawang dan kunir di dalam mangkuk. Masukan air matang secukupnya dan aduk. Jumlah air matang diatur agar adonan tidak terlalu kental atau encer.
  • Panaskan Naroop Blend Cooking Oil sampai 180oC (lihat tips).
  • Celupkan potongan tempe ke dalam adonan dan kemudian goreng sampai matang dan berwana kekuningan. Angkat dan sajikan. Bisa dimakan dengan sambal kecap.

Tips:

  • Temperatur ideal untuk menggoreng (deep-frying) adalah 170oC-190o Agar temperatur minyak bisa terkontrol, gunakanlah deep-fryer elektrik.
  • Pastikan jumlah minyak cukup untuk merendam makanan yang digoreng. Apabila jumlah minyak kurang, maka minyak akan terserap ke dalam makanan secara berlebih.

Just fry it with Naroop Blend Cooking Oil!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *